酚類是指苯及其稠環的羥基衍生物，通常認為沸點在230℃以下的酚為揮發酚，而沸點在230℃以上的酚為不揮發酚，水質標準中的揮發酚是指在蒸餾時能與水蒸氣一并揮發的這一類酚。揮發酚對人體危害較大，是水環境優先監測的污染物。那水中揮發酚測定的常用方法有哪些呢？

ISO 6439-1990方法可測定地表水、地下水及廢水中的揮發性酚類化合物。樣品加入硫酸銅，用磷酸將溶液調至酸性后預蒸餾，餾出液采用４－氨基安替比林法測定揮發酚的含量。方法分為萃取分光光度法和直接分光光度法，萃取法測定酚的質量濃度范圍為0.002ｍｇ／Ｌ～0.1mg/l，直接法測定酚的最低檢出濃度為0.1mg/l。

EPA9067采用樣品蒸餾后酚試劑比色測定揮發酚。方法適用于測定地下水、飲用水、地表水、海水、生活污水及工業廢水中的揮發性酚類。萃取后測定酚的質量濃度最低為2μg/l，直接法測定范圍為50μg/l～1000μg/l。

ISO 14402-1999適用于地下水、地表水、滲濾水及廢水中揮發酚的測定。樣品經預蒸餾處理后，采用流動注射或連續流動在線萃取比色（470nm至475nm）測定。方法測定范圍為0.01mg/l～１mg/l。

需要注意的是，揮發酚在水樣中很不穩定，尤其是低濃度的樣品，其主要因素為水中的微生物和氧氣，使其氧化或分解，采取加酸（H3PO4）和降低溫度可抑制微生物對其降解和減慢氧化作用。但是即使加酸酸化和在低溫保存，水樣也應在24h內進行分析。