水中揮發酚指的是沸點在230以下的原生質毒，它分為可揮發酚和不可揮發酚，對于農作物、水中魚類生物以及人體有很大的危害。酚類為原生質毒，屬高毒物質，人體攝入一定量會出現急性中毒癥狀；長期飲用被酚污染的水，可引起頭痛、出疹、瘙癢、貧血及各種神經系統癥狀。當水中含酚0.1~0.2mg/l，魚肉有異味；大于5mg/l時，魚中毒死亡。含酚濃度高的廢水不宜用于農田灌溉，否則會使農作物枯死或減產。

水中揮發酚主要來自于煤氣洗滌、煉焦、合成氨、造紙、木材防腐和化工行業的工業廢水等。在日常的廢水監測中揮發酚是重要監測項目之一。當然酚類監測分析的方法有多種。

4-氨基安替比林光電比色法是一種常用的測定水中揮發酚的方法。其檢測流程是樣品過濾后，被泵入反應器里，先注入掩蔽劑將干擾物質消除，接著調整溶液的pH值使得溶液有合適的酸堿度，然后添加特性顯色劑與水中酚進行顯色反應，并測量反應物的吸光度；通過吸光度值和監測儀所存儲的校正因數計算出樣品中酚的濃度，廣泛適用于多種水質如河水、地表水和工業廢水等水體揮發酚的監測。

霍爾德水質揮發酚檢測儀完全依據國家標準設計，可實現自動調零、自動校準、自動測量、自動清洗、自動維護、自我保護、自動恢復等智能化功能，當出現試劑泄露時，儀器自動報警，提示用戶進行維護，而且操作和維護及其簡單，無需專業培訓，方便實用。