氯投入水中后，除了與水中細菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。余氯并不是為0就好，集中式給水出廠水的游離性余氯含量不低于0.3mg/L，管網末梢水不得低于0.05 mg/L。但水中的余氯不僅僅殺菌消毒，對人體細胞也有傷害，含氯超標的自來水煮沸后易生成三氯甲烷，三氯甲烷是世界公認的強致癌物質。氯還會破壞蔬菜水果、谷物中的維生素、礦物質等營養成分，嚴重影響人體對營養物質的吸收。

自來水中為什么要添加氯？

自來水原本應該是一種既衛生又安全的飲用水，但由于環境污染，導致水中細菌等有害物質大量滋生，為了要抑制和殺滅水中的細菌，在處理水過程中加入氯。為確保自來水符合安全衛生要求，避免發生水媒傳染病，自來水在凈水處理過程中要添加消毒劑，滅活水中的致病微生物。由于氯氣性價比較高，因此在國內水處理行業中廣泛采用。

余氯作為一種有效的殺菌消毒手段，仍被世界上超過80%的水廠使用著。所以，市政自來水中必須保持一定量的余氯，以確保飲用水的微生物指標安全。

余氯超標對人體有什么危害？

自來水中的氯經過加熱會產生致癌物質：三鹵甲烷、四氯化碳、氯仿。中毒臨床表現：急性中毒。輕度中毒時，病人出現眩暈、頭痛、惡心、胸悶、嗜睡、步態蹣跚等；嚴重中毒者，神志不清，或呈昏睡狀，甚至昏迷、抽搐，更嚴重者會造成死亡。慢性中毒主要表現為神經衰弱綜合征、肝臟損傷、消化功能障礙、肢端溶骨癥、皮膚損傷等。

余氯的檢測方法包括N，N-二乙基對苯二胺（DPD）光度法、電化學法、試劑法等，其中DPD光度法因其檢測的準確性和操作的簡便性被廣泛應用于余氯的現場快速檢測當中。